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食生活カウンセラーの会 > イベント案内 > コラム

★★★★★ コラム

10 8月

【コラム】下味の効果

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魚は焼く30分前に塩を振り、 肉は焼く直前か 焼きながら塩を振ると おいしく仕上がると言われています。   これには理由があります。     塩には水分を引き出して、 身をかたくする性質があ…続きを読む

syokuseikatsu Posted in コラム 2022年8月, 調理・コツ, 鶏肉 Leave a comment
28 7月

【コラム】JASマークを見てみよう

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一定の品質や特色を保証してくれるJASマーク。 昭和生まれにはおなじみのデザインです。   こちらはお酢のJASマーク。   即席麺にも付いています。 黒地に白色のマークもあるように、見やすければ色の…続きを読む

syokuseikatsu Posted in コラム, 食品表示 2022年7月, 食品表示マーク Leave a comment
17 7月

【コラム】油の内容量

最近スーパーで見かけることも多い、大容量の輸入オリーブオイル。 お店によって、取り扱っているオリーブオイルの原産国もさまざまです。   そして、一見同じに思える内容量。 これも912gや910gと商品によって微…続きを読む

syokuseikatsu Posted in コラム, 食品表示 2022年7月, 食用油脂

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