【開催報告】川越子どもクッキング　2016年4月

2016年4月16日　川越子どもクッキングを開催しました。

*かれいとたけのこの煮つけ
*たけのこごはん
*ミニクリームどら焼き

和食献立で旬の食材を使ったものをやりたかったのですが、

鰆など旬の魚が手に入らず（不漁だそうで）、しかたなく

たけのこ料理と冷凍かれいを使った煮魚にしました。

かれいは種類によって年中捕獲される魚なのですが、春だけは旬からはずれるそうです。

たけのこは家で丸茹でしてきたのを使って調理しました。

よく知っている子が「皮をむくと食べるところはこんな小さくなるんだよ！」

と皆に説明してくれました。

どらやきは予想通り時間が掛かりました。

火加減が難しいらしく、焦げてしまったり中までうまく火が通っていなかったり

苦労していました。

生クリームとあんこを挟むとそれなりに仕上がったので、皆満足したようです。

煮魚は皆きれいに完食してくれました。和食献立はまたやりたいです。