【開催報告】川越子どもクッキング　2022年6月

2022年6月18日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

6月のメニュー

・　フレンチトースト

・　ポテトサラダ

 

前々回でかなり時間が押してしまったので、

できるだけ欲張らないように 簡単レシピを心掛けました。

 

今回のポイントは「おいしいポテトサラダを作るコツ３つ」です。

1．皮ごと茹でる

2．熱いうちに潰して酢を混ぜる

3．塩もみしたたまねぎやきゅうりを加える

 

みんなでコツを意識して、調理を進めます。

 

 

茹で上がったじゃがいもの皮は、ぬらしたペパータオルで包んでむきました。

 

「すごいつるりとむける！」

「これなら熱くても大丈夫だね」

 

と好評でした。

 

 

最後の味付けはそれぞれ自分で味見をしつつ、仕上げてもらいました。

 

 

フランスパンで作ったフレンチトーストはみんなはじめて。

たっぷり卵液を吸わせること、火加減のコツを伝えました。

 

「いい焼き色！」

「いますぐたべたい」

 

みんな手際よく、綺麗に焼けました。

味の感想は、来月会うまでのお楽しみです。

 

 

講師：小久保　夫左子（管理栄養士）