25 7月

【開催報告】川越子どもクッキング 2022年6月

2022年6月18日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

6月のメニュー

・ フレンチトースト

・ ポテトサラダ

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前々回でかなり時間が押してしまったので、

できるだけ欲張らないように 簡単レシピを心掛けました。

 

今回のポイントは「おいしいポテトサラダを作るコツ3つ」です。

1.皮ごと茹でる

2.熱いうちに潰して酢を混ぜる

3.塩もみしたたまねぎやきゅうりを加える

 

みんなでコツを意識して、調理を進めます。

 

 

茹で上がったじゃがいもの皮は、ぬらしたペパータオルで包んでむきました。

 

「すごいつるりとむける!」

「これなら熱くても大丈夫だね」

 

と好評でした。

 

 

最後の味付けはそれぞれ自分で味見をしつつ、仕上げてもらいました。

 

 

フランスパンで作ったフレンチトーストはみんなはじめて。

たっぷり卵液を吸わせること、火加減のコツを伝えました。

 

「いい焼き色!」

「いますぐたべたい」

 

みんな手際よく、綺麗に焼けました。

味の感想は、来月会うまでのお楽しみです。

 

 

講師:小久保 夫左子(管理栄養士)