【開催報告】所沢子どもクッキング　2016年6月

2016年6月4日　所沢子どもクッキングを開催しました。

メニューは、
・エビ入り棒餃子
・野菜と海苔のスープ
・やわらか杏仁豆腐　でした。

参加して下さった2人共、餃子が好きだそうで焼くのを楽しみにしていました。
切る時に、「みじん切りが心配」と話していましたが、切り方を説明して、
ゆっくりですが、キャベツ、長ねぎをみじん切りできました。
人参の千切りや白菜の角切りなどもうまくできていました。

包むのは、くるくるまいて、棒状にしました。
焼くのは、１人ずつフライパンで焼き、上手に焼けていました。
スープの海苔は、軽くあぶって、ポリ袋でもみ海苔に。

杏仁豆腐は、寒天を少な目にして、やわらか杏仁にしました。
杏仁霜の匂いを嗅いだら、「杏仁豆腐の匂いがする」との声。
ソースは、マンゴー缶をピューレ状にしました。
スティックミキサーを持参しましたが、子どもたちは初めて見るので、使い方に興味深々。
スイッチをいれて軽く押すとピューレ状になるので、楽しそうな様子でした。

講師：新井久美子（栄養士）