【開催報告】男の料理教室 2015年10月

2015年10月20日、男の料理教室を開催しました。

この日のテーマは
「さんまの三枚おろし、秋の食材について」でした。

*さんまのかば焼き
*茶碗蒸し
*柿の白和え
*栗どら焼き

秋に旬を迎える食材で和食の基本を学びました。
秋刀魚は1人二尾おろした事で、良い練習になりました。
一尾めは失敗しても二尾めは上手くできていました。
達成感があったようです。

どら焼きを焼くのも、みなさま楽しそうに焼いていました。
懐かしい素朴な味がお口にあったようで、レッスンする側としても
とてもうれしく思いました。

こちらの講座は何年も通ってくださる方もいて
ご自分なりに順序を工夫して手早くこなされるプロ級の方もいらっしゃいます。
新しい方にアドバイスをしあったり、和気あいあいとレッスンが進みます。
今日はどの方も食がすすみ、ごはんも含めほぼ完食でした！