【開催報告】男の料理教室 2015年11月

2015年11月26日　男の料理教室を開催しました。

秋から冬にかけておいしくなる食材で、脱マンネリをめざし
クリスマスやお正月のおもてなしにまで使えるよう
展開できたり保存ができるメニューを選びました。

＊鮭ときのこのクリームシチュー
＊人参の甘煮
＊白菜のエスニックサラダ
＊フルーツきんとん

参加者が４名だったので、鮭の皮をはいで骨を取る、ホワイトソースを作る、
蒸したさつま芋をつぶして練り上げる工程も各自にしていただきました。

エスニックサラダに使ったナンプラーの味とフルーツきんとんは男性に受けるか
かなり心配ながらも、なかなか挑戦しない分野かなと思い取り入れてみたところ
普段進んで食べようと思わないさつま芋がこんなにおいしいのかと考え直した等
どれもおいしいと好評に終わり嬉しかったです。