【開催報告】川越子どもクッキング　2022年10月

2022年10月22日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

10月のメニュー

・　クリスピーピザ

・　ヨーグルトムース

 

 

「クリスピーピザ」と「ヨーグルトムース」の献立です。

 

ビザはこれまで、生地にこだわって発酵させて作ったり、

逆に簡単に食パンを潰してビザ生地にしてみたり、

あるいはトマトをたっぷり使って

スパイスを効かせたビザソースを作ったりと、

その回によってこだわるポイントを変えてやってきました。

 

今回は「発酵なしでうすくのばした生地で作る」ピザです。

ソースは市販のソースです。

 

生地を伸ばす工程は、とても楽しみながらやってくれました。

 

「手のひらや指のはらで丸くなるように少しずつのばして」

「はじのほうは指でつまむとうまくいくよ」

「持ち上げて回しながらやってみてもいいよ！」

 

みんな工夫しながらうすくのばしていきました。

 

あとはビザソースを塗って、

ベーコン＆コーンとシーフードの2種類をトッピングして焼きます。

 

ヨーグルトムースは持参のタッパーに流して、

トッピングしたらそのままお持ち帰りです。

 

トッピングも上手にできました！

 

 

講師：小久保　夫左子（管理栄養士）