【開催報告】川越子どもクッキング　2023年10月

2023年10月21日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

10月のメニュー

・野菜の肉巻き

・スイートパンプキン

 

「野菜の肉巻きソテー」は

薄切りの豚肉で

茹でたにんじんとカラーピーマンを巻いて、

フライパンで焼いてもらいます。

 

生肉を直接手で触るので、

その手で他の食材や器具に触れる前に、

しっかり手を洗って消毒することを説明しました。

 

食中毒の原因として最も多い

＜二次感染＞を防ぐためです。

 

皆、その理由を理解して

安全な作業をしてくれました。

 

 

そしてもうひと品は、ハロウインに向けて

「スイートパンプキン」を作ってもらいました。

 

電子レンジにかけて切りやすくした

かぼちゃを包丁で切り、茹でて皮を外します。

あとはマッシャーで潰して、

バターや砂糖、牛乳を加えて形をつくります。

 

 

今回はオーブントースターの数が足りなかったので、

各台にあるグリルで焼き目がつくまで

焼いてもらいました。

 

かぼちゃの皮やチョコレートの

デコレーションペンシルで、

好きなようにデコレーションして完成です。

 

お化けだけではなく、自画像やかわいい猫など

個性的なスイーツがたくさんできあがりました。

 

講師：小久保　夫左子（管理栄養士）

市川　もみじ（栄養士）

 

※現在、講師募集中です。当HPお問い合わせフォームより

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