04 2月

【開催報告】男の料理教室 2023年1月

2023年1月22日、男の料理教室を開催しました。

 

1月のテーマは「手軽に作れる簡単レシピ」です。

・カレーうどん

・カリカリ大根

・大根の梅和え

・豆乳プリン

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まず豆乳プリンを作ってから

カリカリ大根、

大根の梅和え、

カレーうどんの順に作りました。

 

 

豆乳プリンは、地元さいたま産

「大ちゃんファーム」の美味しい自然卵を

使用しました。

 

ゼラチンで作る、簡単デザートです。

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次に大根を使った副菜2種を作りました。

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カリカリ大根は

大根を5mm角の棒状に切り、

調味料に漬け込みます。

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大根の梅和えは

大根に塩をまぶしてしんなりさせます。

その後、水菜と共に

梅干しベースのたれで味付をしました。

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同じ大根でも、食感の違いが楽しめる

2品となりました。

 

 

いよいよメインのカレーうどんです。

 

豚肉とたまねぎを具材にした、

めんつゆで仕上げるお蕎麦屋さん風の

カレーうどんです。

 

市販のカレールーを使うので、

簡単に味が決まり、

ご自宅でも再現しやすいレシピです。

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最後に冷やし固めた豆乳プリンに

黒蜜ときな粉をかけて

出来上がりです。

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当会の男の料理教室では

習った内容をご自宅で再現できるように

実際に調理をしながら

ポイントをわかりやすくお伝えしています。

 

受講者の方から

「家で作ってみました!」

というご報告もありました。

活用していただき、とてもうれしいです。

 

次回は2/26(日)に開催予定です。

 

講師:H(栄養士)

柳川 友美(管理栄養士)

 

※現在、料理教室講師を募集中です。

少しでもご興味のある方は、

お気軽にお問い合わせください。

未経験でも丁寧に指導いたします。

 

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またはインスタグラムDMにて

ご連絡をお待ちしています。