【開催報告】男子も厨房に入ろう　2023年10月

2023年10月28日、「男子も厨房に入ろう」を開催しました。

10月のテーマは「地中海料理でハロウィン♪」です。

・秋鮭の地中海風ソテー

・焼き野菜

・クラムチャウダー

・カフェモカゼリー

簡単に全体の説明をした後、

ゼリーから作り始めました。

早く仕上げるために

二つの鍋を使って作ります。

続いて、野菜をフライパンで焼きます。

焼き野菜は仕上がりの見極めが

少々難しいようでした。

クラムチャウダーに入れるあさりは

今回は準備の都合上

常温で保管できるあさりを用意しました。

どこで売っているのかとご質問がありました。

秋鮭をソテーする時に

フライパンの側面のカーブを利用して

皮をパリッと焼いていただく説明には、

なるほどとお声が聞こえてきました。

今回で私の担当は最後になりますが、

早く再開してほしいとのお声を

複数の方々から頂戴しました。

教室を開催した当日に、

参加者の方から丁寧なお礼のご挨拶と

綺麗に盛り付けた写真をメールで送信して頂きました。

これまで参加してくださった皆様に御礼申し上げます。

講師：H（栄養士）

アシスタント：柳川　友美（管理栄養士）

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