【お菓子レシピ】レモンバームのハーブティー2種

生のレモンバームで作る、簡単ハーブティー

1杯あたり 栄養成分表示 (推定値）
エネルギー0kcal　たんぱく質0g　食塩相当量0g

・レモンバーム　　　15g（茎も含む）
・熱湯　　　　　　　700ml

1）ポットに適当な大きさに切った
レモンバームを入れ、熱湯を注ぐ。

2）うっすらと色がつくまで3分位抽出し、
器に注ぐ。好みでレモンバームの葉を浮かべる。

3）アイスにする場合は濃い目に
抽出し、氷を入れた耐熱容器に注ぐ。

レモンバームに紅茶をプラス

1個あたり 栄養成分表示 (推定値）
エネルギー1kcal　たんぱく質0.1g　食塩相当量0g

・レモンバーム　　　　　　2g（茎も含む）
・紅茶のティーバッグ　　　2個
・熱湯　　　　　　　　　　700ml

1）ポットに適当な大きさに切った
レモンバーム、ティーバッグを入れて
熱湯を注ぐ。

2）3分抽出したら器に注ぐ。
好みでレモンバームの葉を浮かべる。

・手軽に作れるようにレモンバームは

茎ごと使用しています。

お好みで葉のみを摘んで

抽出しても良いでしょう。

・抽出後保存をする場合は、

葉を取り出してください。

雑味が混じるのを防ぎます。

冷蔵庫で冷やせば氷を使用しないで

アイスティーが作れます。

・紅茶と合わせるとお互いの香りを

引き立てます。

レモンバームだけでハーブティーに

するには分量が不足する時などにも

作ってみてください。

・生のレモンバームの使用方法として、

製氷時に葉を入れるのもおすすめです。

鮮やかな緑色の葉の入った氷が

出来上がります。

レシピ：市川　もみじ（栄養士）