31 7月

【お菓子レシピ】自家製ガムシロップ

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電子レンジで簡単に作れます。

出来上がり10mlあたり 栄養成分表示 (推定値)
エネルギー23kcal たんぱく質0g 食塩相当量0g
材料(出来上がり約50ml分) 調理時間 5分

・砂糖   30g
・水    30g
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作り方

1)耐熱容器に砂糖と水を入れ、かき混ぜる。
砂糖は溶け残りがあってもかまわない。
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2)電子レンジに[1]を入れ、
沸騰するまで50秒加熱する。
吹きこぼれやすいので目を離さず、
沸騰したらすぐに加熱を止める。
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ポイント

・砂糖の種類は何でも構いません。

グラニュー糖や上白糖で作ると透明に、

てんさい糖やブラウンシュガーで作ると

べっこう色に仕上がります。

 

※てんさい糖で作った場合
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左:グラニュー糖使用 右:てんさい糖使用

 

・アイスティーやコーヒーゼリーに

添える等、市販品と同じように

ご使用ください。

 

コーヒーゼリーはこちらにレシピがあります。
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レシピ:市川 もみじ(栄養士)