2018年2月3日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 雪の翌日でしたが、積もることもなく足元もさほど悪くなかったので ご欠席者なく開催できました。 ・ 簡単手羽先サムゲタン ・わかめともやしの和え物 ・白…続きを読む

2018年1月20日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 ・キノコとトマトの香味サラダ　 ・小カブと桜エビのごま油パスタ ・タラと紫蘇レモンの包み焼き 今回は5名の方にご参加いただけました。 塩味が薄めとい…続きを読む

2017年11月13日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 今回のメニューは以下の3品でした。 ・鶏手羽元のローストチキン風　 ・白インゲン豆のサラダ ・南瓜のリゾット フライパンで鶏肉の皮目を焼く際に焦げ…続きを読む

2017年10月5日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 ＊鶏肉ときのこの塩こうじ炒め ＊塩こうじの水キムチ ＊切り干し大根のカレー塩こうじ煮 ＊信玄餅風プリン 少し前に流行した塩こうじを使ってのレシピのご…続きを読む

2017年9月14日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 *鯵の混ぜごはん *豚肉と長芋の黒酢炒め *冬瓜の煮物　 *金針菜と豆のスープ 講座日前後はお天気の変化が激しく、そういった話から 季節の変わり目の…続きを読む

2017年7月22日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 『夏を元気に乗り切ろう！お酢活用メニュー』をテーマに 以下の5品を作りました。 *アボカドちらし寿司　納豆ソース乗せ *トマトのさっぱりおろし和え …続きを読む

2017年6月19日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 今回より初めて男性講師が講師メンバーに入りました。 ＊カボチャとナスのローズマリー風味 ＊湯むきトマトとシラスのショートパスタ ＊イワシとオレンジの…続きを読む

2017年5月25日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 ＊空豆ご飯　　＊鶏肉と棗の紅焼（ホアンシャオ）　　 ＊パプリカの甘酢和え　＊玉ねぎのスープ 空豆ご飯は、豆を一緒に炊き込むこともできるが色が悪くなる…続きを読む

2017年4月10日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 『万能だれ活用！お花見弁当風ワンプレートを作ろう！』 さくらのシーズンだったので、桜ごはんのご紹介と春の食材を使ったメニューで、 汎用性が高い万能ダ…続きを読む

2017年3月13日　男子も厨房に入ろう！男の料理教室を開催しました。 春は芽吹く季節。 マクロビオティックの観点から、人間も非活動的な冬から活動するようになると 健康に過ごせる考えがあることを最初にレクチャーし、食材を…続きを読む