【コラム】油の内容量

最近スーパーで見かけることも多い、大容量の輸入オリーブオイル。

お店によって、取り扱っているオリーブオイルの原産国もさまざまです。

 

そして、一見同じに思える内容量。

これも912gや910gと商品によって微妙に異なります。なぜでしょう？

 

その答えは、輸出国では容積で油を計量しているため。

 

上記の商品は、どちらも1000ｍｌ（1リットル）のオリーブオイルです。

 

日本では熱膨張の影響で内容量が変化するのを防ぐため、食用の油は重さで計量

する決まりです。

国によって基準が違って面白いですね。

 

コラム：市川　もみじ（栄養士）