【開催報告】川越子どもクッキング　2016年2月

2016年2月20日　川越子どもクッキングを開催しました。

*豚キム焼うどん　*わかめと春野菜のサラダ　*いちごのゼリー

春休みのお昼に食べられそうなメニュー、春の食材を使ったもの
というコンセプトでレシピを考えました。

豚肉とキムチは相性が良くて食も進むのですが
個別に辛さの好みを聞いてキムチの量を調整しました。

いちごゼリーは苺をたっぷり入れて練乳で色のコントラストをつけました。

菜の花を茹でたり、ほたてをバター蒸しした時
「いい匂い～！おいしそう！」といい反応でした。

今回は資料の代わりに、「好きな物・嫌いなもの」を書いてもらいました。
理由も書いてくれた子もいて、しいたけが嫌いな理由が
「食べ飽きたから」というのが面白かったです。

きのこ類が嫌いな子が一番多くて、ゴーヤ、ピーマンなど
苦みがある野菜が苦手な子も何人かいました。
今後の献立に活かそうと思います。