【開催報告】川越子どもクッキング　2021年7月

２０２１年７月１７日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

・ドライカレー

・手作りナン

 

ナンの生地を作って発酵させている間に、ドライカレーの野菜をみじん切りにし

てもらいました。

 

今日のポイントは２つ「玉ねぎのみじん切り」「卵の割り方、目玉焼きの作り

方」です。玉ねぎのみじん切りは嫌がる子が多いのですが、参加してくれた子たち

はみんな真剣に取り組んでくれました。

 

卵の割り方は不思議なことに慣れた子ほど、雑になってしまうのか、失敗するこ

とが多いです。今回も先輩の方が黄身をくずしてしまい、再度チャレンジしてもら

いました。

 

ナンの生地作りは、粉物を混ぜ慣れている先輩たちがさすがにうまくできて、膨

らみ具合も満点でした。

 

ナンは膨らむまで弱火でじっくり焼くので、隣のコンロでドライカレーを煮込み

ながら作ってもらいました。ひとりで一台３口のコンロ台を使えるので、こんなと

きは便利です。

 

 

「いいにおい！」「お腹すいたー」

 

すべて持ち帰りなので、味の感想をその場で

聞けないのが残念です。

 

講師：小久保　夫左子（管理栄養士）