【開催報告】男の料理教室　2022年3月

2022年3月20日、男の料理教室を開催しました。

今月も換気、消毒などの感染症対策を行いました。

 

 

3月のテーマは「家族が喜ぶ 春の食材の献立」です。

 

・　豚肉と野菜のスープ煮

・　しらすと小ねぎの卵焼き　～菜の花を添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　いちごのデザート

 

 

豚肉と野菜のスープ煮に入れる大豆の水煮については、

材料購入の時に蒸し大豆を見つけたので

水煮大豆と蒸し大豆の両方を使ってみました。

 

水煮大豆、蒸し大豆のそれぞれの美味しさの違いを感じて頂けたかなと思います。

 

 

しらすと小ねぎの玉子焼きは、皆さん手慣れた感じで焼き上げました。

 

途中で作業している様子の撮影をお願いされたりと、

楽しんでお料理をされているように感じました。

 

 

いちごのデザートで使った練乳は、最近はいちごが甘いので

かけて食べるのは久々とのこと。

懐かしく感じていらっしゃるようでした。

 

 

 

講師：H（栄養士）