【開催報告】男の料理教室 2023年2月
2023年2月26日、男の料理教室を開催しました。
2月のテーマは「ひな祭りに作りたい献立」です。
・基本のちらし寿司
・菜の花のお浸し
・白玉といちごのデザート
まずはデザートから作りました。
白玉粉を水で練り、電子レンジで加熱します。
和菓子が電子レンジで作れることに
驚かれた方もいらっしゃいました。
前日の団地マルシェで購入した
新鮮で大粒のいちごが
華やかなひなまつりのイメージに良く合います。
ちらし寿司の下準備と並行して
菜の花を茹でてお浸しを作りました。
ちらし寿司は1合で作るレシピにしました。
ご自宅で作る際に、量の増減が
簡単に計算出来るようにしました。
卵は東浦和の自然卵「大ちゃんファーム」の
有精卵を使いました。
薄焼き卵を作る時に
フライパンと菜箸1本で焼き上げる方法で
デモを行ったところ軽い歓声があがり、
全員とてもきれいに菜箸1本で
焼き上げて頂きました。
デモンストレーションのみ盛り付けを行い、
参加者の皆さんは容器に詰めてお持ち帰りです。
お疲れさまでした！
試食後、酢飯に混ぜ込んだちりめんじゃこと胡麻が
美味しいと感想を頂きました。
次回は3/29（水）に開催予定です。
講師：H（栄養士）
※現在、料理教室講師を募集中です。
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