【開催報告】川越子どもクッキング　2023年1月

2023年1月21日、川越子どもクッキングを開催しました。

 

1月のメニュー

・　棒ぎょうざ

・　中華風蒸しケーキ

 

「棒ぎょうざ」と、「中華風蒸しケーキ」が

今回のメニューです。

 

棒ぎょうざは市販のぎょうざの皮を使って、

具をくるくると包んで

焼き目をつけたら蒸し焼きにしてもらいます。

 

叩いたえびと鶏挽肉で作るえびぎょうざと、

豚挽肉とニラを入れる豚ぎょうざの

２種類を作ってもらいました。

 

「先生、家でつくるように包んでもいい？」

 

「いいけど、棒ぎょうざも作ってみてね。

いろんな包み方をおぼえて」

 

「うん、いろいろつくる！」

 

結果、いろいろな形のぎょうざになりました。

 

 

 

中華蒸しケーキは１年生から参加している子は

前にやったことがあります。

 

「おぼえているよこれ！」

 

「うん、まだ１年であのころは

班で作っていたから、

一人で全部は作っていないでしょう？

今回は全部ひとりでやり切ってね」

 

「そうだね、がんばる！」

 

 

コロナ禍以来、ひとりで全過程を作る

スタイルになっています。

 

調理技術は上がるのですが、

共同作業の楽しさや上級生が下級生の面倒をみる

体験ができないのは残念です。

 

班で作って、みんなで試食していた頃を

知っている子は時々昔を懐かしんでいます。

 

おいしそうにできた料理はタッパーに詰めて、

家族に食べてもらうためにお持ち帰りしました。

 

講師：小久保　夫左子（管理栄養士）