【開催報告】男の料理教室 2023年1月
2023年1月22日、男の料理教室を開催しました。
1月のテーマは「手軽に作れる簡単レシピ」です。
・カレーうどん
・カリカリ大根
・大根の梅和え
・豆乳プリン
まず豆乳プリンを作ってから
カリカリ大根、
大根の梅和え、
カレーうどんの順に作りました。
豆乳プリンは、地元さいたま産
「大ちゃんファーム」の美味しい自然卵を
使用しました。
ゼラチンで作る、簡単デザートです。
次に大根を使った副菜2種を作りました。
カリカリ大根は
大根を5mm角の棒状に切り、
調味料に漬け込みます。
大根の梅和えは
大根に塩をまぶしてしんなりさせます。
その後、水菜と共に
梅干しベースのたれで味付をしました。
同じ大根でも、食感の違いが楽しめる
2品となりました。
いよいよメインのカレーうどんです。
豚肉とたまねぎを具材にした、
めんつゆで仕上げるお蕎麦屋さん風の
カレーうどんです。
市販のカレールーを使うので、
簡単に味が決まり、
ご自宅でも再現しやすいレシピです。
最後に冷やし固めた豆乳プリンに
黒蜜ときな粉をかけて
出来上がりです。
当会の男の料理教室では
習った内容をご自宅で再現できるように
実際に調理をしながら
ポイントをわかりやすくお伝えしています。
受講者の方から
「家で作ってみました！」
というご報告もありました。
活用していただき、とてもうれしいです。
次回は2/26（日）に開催予定です。
講師：H（栄養士）
柳川 友美（管理栄養士）
※現在、料理教室講師を募集中です。
少しでもご興味のある方は、
お気軽にお問い合わせください。
未経験でも丁寧に指導いたします。
またはインスタグラムDMにて
ご連絡をお待ちしています。