【開催報告】いきいき虹の会料理講習会 2015年5月

2015年5月7日　戸田市にて「いきいき虹の会」料理講習会を開催しました。

アスパラガスを使った和食の献立をというリクエストにお応えして

この日のテーマは「アスパラガスで和ごはん」。

この日のメニューは

*生姜ごはん　　

*まるごとアスパラガスのつくね風　　

*アスパラガスの白和え　

*新玉ねぎの甘酢漬け　カレー風味

*グレープフルーツのマリネ

です。

とても立派なアスパラガスを仕入れていただき、

アスパラガスをつくねの「串」に見立てて豪快に料理。

ホックりとしたアスパラガスと甘辛味のつくね。

アスパラは生のまま丸焼きにすると触感がゆでたものとは違い

とてもおいしく栄養も丸ごといただけます。

生姜ごはんはたっぷりのしょうがを刻み、炊きあがったご飯に乗せました。

生姜のさわやかな香りがとても好評でした。

これからムシムシ蒸し暑い季節がやってきます。

食欲のない時や疲れた時におすすめです。

こちらの講習会、次は秋ごろを予定しております。